10月16日是“世界粮食日”，在国际环保组织绿色和平于10月15日发布的《气候变化与中国粮食安全》报告指出，若不及时采取行动，受气候变化影响，20年后，中国将可能难以满足自己的粮食需求。生态农业可有效减少温室气体的排放，更好应对气候变化带来的威胁，因此中国需要大力发展生态农业。
把物尽其用进行到底
其实生态农业的概念在我国由来已久，科研人员也已建立相对完整的科学体系。山东省临沂市平邑县地处沂蒙山区，建立在平邑县蒋家庄村的弘毅生态农场，是山东农业大学生态系统定位研究站的所在地。记者一进农场就看见一堆已经被粉碎的玉米秸秆堆放在地上。工作人员把一些褐色的液体散在秸秆上，然后打包成一圆捆，在外面裹上2层薄膜，堆放起来。
中国科学院植物研究所研究员、中国人与生物圈委员会副秘书长蒋高明解释说，这些褐色的液体里含有具有发酵作用的微生物。因为玉米秸秆在干了后，所含的营养物质将基本丧失，牛吃了这样的秸秆仅有饱腹感，还会掉膘。因此，通过在干玉米秸秆里添加微生物，储存半年左右，可以使秸秆恢复营养成分，得到充分利用。
在生态农场里，生物循环利用、有机、无污染的优点得到了充分体现。牛吃玉米秸秆、花生糠和棉籽饼（农副产品下脚料）等饲料，牛粪生产沼气，然后作为优良的有机肥还田；鸡吃虫子、草尖等；用杂草喂养鲤鱼、鲫鱼等食草类鱼以及蝗虫；而鱼和蝗虫等卖给饭店……
养牛可节约近9成粮食
生态农业不但解决了我国食物中频频出现的添加剂问题，同时消化了秸秆，节约了大量的粮食。根据2008年7月29日出台的《国务院办公厅关于加快推进农作物秸秆综合利用的意见》：力争到2015年，我国基本建立秸秆收集体系，基本形成布局合理、多元化利用的秸秆综合利用产业化格局，秸秆综合利用率超过80%。但由于秸秆利用难度大、营养成分低，当前我国大部分的秸秆还是在田间地头“一烧了之”。这样不但造成巨大浪费，还会产生严重的空气污染。
蒋高明说，通过生态农场的科学实验证实，可将废弃的玉米秸秆通过微生物发酵加工成微储鲜秸草。他们选取大小一致200公斤左右的肉牛20头进行育肥，喂微储鲜秸草饲料、棉籽饼、麦麸、花生糠和玉米面，以及矿物质食盐、小苏达、鱼肝油粉。随着肉牛的生长，非粮食用量逐渐增加，最大百分比达89.9%，粮食在用料中所占的比例为11.3%，矿物质不超过1%。连续7个月的试验表明，饲养前肉牛平均重量200公斤，7个月后达420公斤。从而证明了肉牛生长主要依靠非粮食饲料，而非粮食饲料主要为秸秆。
从经济效益来说，购买牛犊及7个月消耗的全部饲料费用为5976元，再除掉人工、运输、医药等费用，每头牛净收益1772元，7个月的经济回报率为28.8%。此外，在整个生产过程中，秸秆避免焚烧，并成为主要饲料；牛粪产生沼气、还田做有机肥，不但减少农村化石能源的使用，减排二氧化碳，还基本不产生污染。
更能适应气候变化
气候变化专家委员会委员、全国政协人口资源环境委员会委员，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员林而达说：“与现在过度依赖化肥和农药的农业生产模式相比，生态农业在适应气候变化的问题上更具有优势。”报告指出：通过退耕还林还草、秸秆还田等保护性耕作方式，以及改善土壤条件、发展沼气，生态农业不仅具有固碳作用，还可减少温室气体的排放，同时还能更好地适应气候变化带来的影响。
《气候变化与中国粮食安全》报告指出，气候变化主要通过温度、水、极端天气事件、土壤、病虫害等因素影响农业生产，同时预测在今后20—50年间，农业生产将受到气候变化的严重冲击。当全国平均温度升高2.5℃—3℃之后，我国三大主要粮食作物———水稻、小麦和玉米———的产量将持续下滑。到2050年，温度升高、农业用水减少和耕地面积下降等因素更会使中国的粮食总生产水平下降最高达23%。