持续已久的北方旱情让国人心焦如焚。据新华社消息，截止2月6日，全国作物受旱面积已达1.61亿亩。干旱重新唤起了人们对抗旱作物的期盼，美国孟山都公司日前宣布将开发4年之久的抗旱玉米提前投放市场；国内也有专家称，我国农田灌溉供水不足，大量农田常年处于缺水状态，培育抗旱农作物有重要意义。
几乎与孟山都报道抢滩转基因作物市场的同时，伦敦科技博物馆举办了一次名为 “未来的食物”的科普展览会。2月3日，来自世界各国的重要科学家，就“依靠转基因农作物是否能解决全世界的温饱”这一问题上再次展开辩论，各方意见分歧仍然很大。过去几十年来，人类单纯追求高产量造成了严重的耕地质量下降和环境污染，食品质量也呈现下降趋势。转基因作物的指导思想，是试图转入少数目标基因实现抗虫、抗旱或抗盐碱的目的，但增加了环境和生物安全风险。
自1983年首例转基因植物问世以来，关于转基因生物安全的讨论就没有停止过。2008年11月11日，奥地利政府公布的一份研究报告，致使转基因作物安全性的争论烽烟再起。研究人员利用孟都山公司研发的抗虫、除草剂的转基因玉米做饲料，经过长达20周的观察后发现，转基因饲料影响了试验动物的繁殖能力。尽管孟都山公司对这个试验结果极力否认，但有关组织还是警告人们，对于“粮食转基因审批须慎之又慎”。
即使我们抛开转基因安全性不谈，依靠转基因技术刺激粮食生产也不是好对策。目前，影响中国粮食保障力的影响因素，一是单产，二是播种面积。其中单产影响因素中，土壤的作用大于品种改良；在单产增幅不大的前提下，播种面积或播种季节减少导致产量下降。
据著名小麦育种专家、国家科学奖获得者李振声院士介绍，上世纪50年代，全国粮食单产很低，多年徘徊在100公斤左右。在这一阶段，决定粮食产量的主导因素是播种面积。1962~1995期间，中央政府加大了对农业投入，包括发展水利灌溉、增施化肥、农药、推广农业机械等，尤其是实施 “联产承包责任制”以后，农民生产积极性大幅度提高，粮食单产迅速增长到亩产283公斤。在这一阶段，粮食单产是粮食产量的限制因素。打那以后，粮食单产增幅变慢，一直徘徊在300公斤上下，并一度由2006年的314.4公斤下降到2008年的286公斤，重新回到上世纪50年代播种面积决定总产的循环。
而最近十几年里，各种农业新技术是突飞猛进的，其中包括肥料技术、农药技术、白色覆盖技术、遗传育种技术、转基因技术，等等，仅化肥用量就以每年200万吨的速度增长。即使如此，中国粮食产量用了10年才恢复到原来的最高水平(5.12亿吨)。可见，限制中国粮食生产的因素不在技术层面上，而在人身上。在技术上投入徒增加农业生产的成本而已。
那么，人的方面出了什么问题呢？一个扬州老农揭开了这个谜。记者在扬州调查时，听到老农最多的一句话就是：“够自己吃就行了！”或者是：“现在种粮食又不值钱，肥料什么的又那么贵，种地越多赔钱越多，少种点够自己吃就可以了”。在经济发展发达地区，许多耕地被撂荒，或被各种不成规划的建筑物所蚕食，大量平坦、肥沃的耕地被浪费。
“够自己吃就行了”，这句话道出了中国粮食安全隐患的实情。联产承包政策实施后，农民率先满足的是自己的粮食安全；后来，随着种粮有好收入，中国粮食产量一度提升。当今，谷贱伤农，加上种地成本高，农民纷纷弃耕进城。不论是沿海发达地区，还是西部贫困地区，农村劳动力基本上只剩下老、弱、病、残，就连青壮年妇女也纷纷外出务工经商。因缺乏劳动力，农民能少种就少种，该种两季种一季，够吃就行。
这才是中国粮食生产中的根本问题，是转基因技术所不能解决的。转基因技术只能将农业这块“利益蛋糕”被更强势的群体所瓜分，农民被剥削，种地的赢利空间更小，更多的农民将离开土地。化肥农药的滥用再加上转基因技术，地力还将持续下降，中国粮食紧张问题不是缓解而是雪上加霜。
中国人解决吃饭问题在很大程度上依赖的是政策，调动亿万农民种粮积极性才是硬道理。今后保障我国粮食安全，还得依靠中国农民，而不能靠美国农民。目前，制约中国粮食生产的主观因素是农民，客观因素是地力下降，单产重又走低。为当代人更为后代人着想，中国农业必须走传统的“用地养地”模式，新技术应用应以恢复地力为前提。