弘毅“六不用”腐竹是怎么生产出来的？

弘毅“六不用”腐竹是怎么生产出来的？

弘毅店小二

一、栽培篇

生产弘毅腐竹的原料大豆是在连续停止农药、化肥、除草剂、地膜、激素、转基因种子10年以上的优质耕地上生产的，全程为“六不用”技术栽培，即在全过程为露地栽植，非反季节栽植的情况下，种养结合，养殖肉牛（按照六不用标准养殖），施用牛粪作为有机肥，害虫与病害以生物+物理+中草药试剂防治，杂草采用人工+生态学原理防治。大豆季人工除草3~4遍，直到大豆完全封垄。

二、原料篇

弘毅“六不用”腐竹的原料来源于农场内非转基因黄豆（有权威检测中心检测证书），在种植过程遵循弘毅“六不用”标准即不用农药、不用化肥、不用除草剂、不用人工合成激素、不用地膜，拒绝转基因，即零农残。

三、质控篇

源头以及中间过程不定时抽检土壤并检测其元素以及微生物含量，源后生态农场将送检大豆样品送到第三方权威检测中心检测191项农药指标，全部通过后，方可选为腐竹加工原料。直接从源头抽检种子送入第三方权威检测中心检测后方可种植，截至今年弘毅“六不用”大豆已经自留种15年之久。

四、加工篇

首先要去挑选杂质，挑选后送有质检人员，质检无杂质、无霉烂、无水分、无干瘪后，才可进入到加工程序中；在加工工艺中拒绝任何添加剂（吊白块、明胶、姜黄素）、防腐剂；对于煮浆过程中的泡沫采用人工捞除，不用消泡剂。完全按照传统加工方法去生产，自然晾晒，让消费者食用到最好的生态腐竹。

五、储存篇

腐竹经充分晾晒后，放在冷库低温保存，不借助防腐剂储存。