最近，有网友发视频反映扁豆出现“荧光”，有人问我是怎么回事。我的初步判断是蔬菜保鲜剂的问题。经查找有关信息，初步判断是将果树防病虫害的波尔多液直接喷洒到蔬菜上了，“荧光”可能是照射铜离子发出的。当然，也可能是荧光剂。以前北京小学生用荧光笔照射蔬菜，在蘑菇里发现了荧光剂。使用荧光剂的目的，也是为了让蔬菜光鲜亮丽兼防腐。上述扁豆里具体是什么物质，有待于有关部门取样化验才能知道。
笔者顺手在某宝网店上搜蔬菜保鲜剂，就发现了有很多商品。有卖就有买，至于商家用了什么物质，使“果蔬永不腐”、“一喷再放半年”，只有他们自己清楚。蔬菜保鲜剂，卖的和买的自己都不吃，吃的不知情，这才是问题关键。今后，消费者网购的蔬菜，如果只是失水，虽然品相不好看，要感谢商家“不喷”之恩，放心签收吧。如果都拒绝失水或稍微变质的蔬菜，其结果就逼迫良心蔬菜商也选择某些科技狠活，因为谁也不想吃亏。判断常识是，在常温下，能够腐烂的蔬菜是好菜，不烂的才不正常。
