银河系食物安全指南之果蔬金字塔

2016-09-14
吃货拯救世界
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身在宇宙银河系太阳星系的蓝星人,我们星球上的据说有59科694种蔬果(见《银河系蔬果分类学附录蓝星原产及引种蔬果分科名录》)。吃货超人根据不同的来源和标识把它们大致分为五类,从高价到低价排序为:有机 > 精品≥生态> 绿色防控> 菜市场


作为全银河系最聪慧的蓝星人,我们信奉一分钱一分货,然而这五类果蔬的安全情况完全 不是 按照这个价格排序的


纳尼?!!


比如下面这种有着刺鼻味道叫“韭菜”的东东,在宇宙中心最高大上的三里屯某超市售价高达46.9元/kg,竟然检出了10种农药残留,测出的毒死蜱超国标21倍,腐霉利超国家标准4.5倍。



哪一种韭菜才是安全的,请参考银河系食物安全指南之果蔬金字塔
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果蔬安全金字塔不光有韭菜哦~


全宇宙最严格之466项农残检测


上个月,超人飞遍了北京、上海,购买了韭菜、鸡毛菜、姜、苹果等4种果蔬共计22个样品。


  • 超人在北京的采样清单



  • 超人在上海的采样清单




精品超市里的鸡毛菜可能是一种危险的植物…





上海麦德龙超市的鸡毛菜样品,测出了15种农残,其中2种是无法被洗掉,削掉的内吸式农药。菜市场的鸡毛菜测出了12种农残,其中也有1种是内吸式农药。


内吸式农药被植物吸收后,往往残留在果蔬内部而不仅在表皮上,即使浸泡、冲洗、削皮都无法彻底去除。


银河系食物安全指南之金字塔原则





· 超市精品果蔬垫底:价格仅次于有机蔬果,尽管具有明确的生产商,并在包装上印有注重食品安全的标语,但两地的精品菜上测出的农药残留情况均最严重。


· 菜市场散装果蔬安全没保障:虽然价格最便宜,但是动辄测出十几种农药残留,甚至还出现超国家标准105倍的情况。


· 最贵的有机认证果蔬中规中矩:价格最贵的一类果蔬,但是仍有测出农药残留。


· 政府绿色防控基地的果蔬较安全:价格远低于有机和精品果蔬,检测结果显示比两者都要安全。但目前在北京主要供应机关食堂,购买渠道有限;上海只直供给少数企业或学校。


· 生态农场的果蔬最让人放心:价格低于有机和精品果蔬,检测结果最安全。


银河系食物安全指南之重要tips


1
价格高不代表农药残留少


有机、精品并不是安全果蔬的代名词。


2
莫贪便宜图便利


看上去最便宜也最水灵的菜场散装果蔬,有多种农药残留。


3
政府绿色防控基地蔬菜是相对不错的选择

缺点是不面向个人零售。


4
绿叶菜属于农残重灾区类别


此次抽检的韭菜和鸡毛菜再次证明这一点——在哪儿买就更值得注意。


5
生态果蔬安全指数最高


身在北京上海的吃货回复“北京”“上海”,发现太阳系中值得信赖的小农。