资本主导的食物安全事件连载之三十七：三聚氰胺奶（3）
蒋高明
拨出萝卜带出泥
三鹿奶粉引发的三聚氰胺事件，对国内奶产业造成沉重的打击。实际上，原本很多市场上销售的奶粉里就有或多或少的三聚氰胺，只不过没有认真排查而已。一旦排查起来，结果就让人大失所望。三鹿奶粉曝光后，国家质量监督检验检疫总局对全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量进行检查，结果显示很多厂家产品检出了含量不同的三聚氰胺，包括一些国内著名品牌，除了河北三鹿外，还包括广东某某利、内蒙古某利、某牛集团、青岛某元、上海某猫、山西某品牌、江西某乳业、陕西宝鸡、湖南南山等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。
中国共有109家婴幼儿奶粉生产企业，中国国家质检总局对这些企业的491批次产品进行了排查，22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。对于不同品牌的奶粉，抽样数从1到30批次，不合格从1到14批次，检出率从0.28%到100%，检出值从0.09ppm到2563ppm。国内两大主要品牌某某牛与某某利也被检测三聚氰胺，但检测值相对很低。然而，无论是检出率还是检出最高浓度，三鹿奶粉都是垫底。
2008年9月21日，香港媒体委托香港检验中心验出黑龙江生产的“某国际品牌金装助长奶粉”含有三聚氰胺。香港多家连锁超市决定将该产品全面下架，停售及回收的某奶粉包括五款900克装的“某金装助长奶粉”和“儿童高钙奶粉”，以及一款1800克装的“某速溶奶粉”。
除了婴幼儿奶粉，中国共有290家普通奶粉和其他配方奶粉生产企业。中国国家质检总局抽检154家企业（合计市场占有率达70%以上），有134家企业未检出三聚氰胺，占87.0%。检出三聚氰胺的涉及20家企业31个批次产品，分别占检测企业和检测批次的13.0%和11.7%。需要指出的是，三鹿奶粉生产的成人奶粉，检测出的三聚氰胺浓度依然最高，高达6196ppm，但该品牌下的三鹿牌全家营养配方奶粉，浓度却最低，为1.3ppm。可见不同来源的奶粉受到三聚氰胺的污染是不同的。因是抽检，这里排查了假样品问题。